Suppen und Soßen

Von der Brühe zur Jus und zurück auf den Teller (Beispielmenü)

Selleriesamtsuppe
und Schalentiere

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Krustentierveloté

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Konfierter Kabeljau / Beurre Blanc
und Erbsenpüree

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Kalbsbacken / Kalbsjus
und  Kartoffelstampf

Die Kosten belaufen sich auf 285 € pro Person zzgl. Anfahrt und setzen eine Mindestteilnehmerzahl von 4 Personen voraus. Beginn der Kochkurse nach individueller Absprache. Für die Dauer des Events wird ein zeitlicher Rahmen von ca. 6 Stunden beim Kunden zu Hause angesetzt. Die Menüauswahl erfolgt Jahreszeitabhängig mit den Teilnehmenden.

Der Preis beinhaltet alle Lebensmittel sowie die Rezeptsammlung GENUSS AUS LEIDENSCHAFT.